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从布局到兑现，老板电器用2025年报回答了"AI+烹饪"的核心

来源： 中国产经观察   日期：2026-05-08 09:36:42  点击：88867 
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       家电行业的AI化浪潮，正在分出两类企业：一类是在发布会上讲AI故事的，另一类是在年报里用数据验证AI逻辑的。
       4月28日，老板电器披露2025年年报：营业收入101.16亿元，归母净利润12.56亿元。单看财务数字，这份年报并不算惊艳。但如果把注意力放在AI这条线上，会看到一组值得认真梳理的信号。在家电行业零售规模同比下滑4.3%、同质化竞争加剧的背景下，这家深耕烹饪47年的厨电企业，正在给出一套关于"AI在垂直领域如何真正落地"的实践路径。
       主业的稳定性，是持续投入的前提
       讨论AI之前，有必要先确认一件事：老板电器的基本盘是否足够支撑长期投入。
       答案是肯定的。奥维云网数据显示，2025年老板电器油烟机零售销售额占比31.42%，燃气灶零售销售额占比31.56%，均位居行业第一；全球市场上，油烟机和灶具已连续11年保持全球销量领先。消毒洗碗机全渠道同比增长80%，连续4年行业销量第一。多品类同步领跑，主业的市场地位短期内没有松动的迹象。
       这是老板电器能够持续投入AI的财务前提，也是AI战略不会因短期压力而中途收缩的底气所在。
       第一层验证：商业兑现——AI卖出去了吗？
       AI战略最直接的检验，是销售数字。
       2025年，老板电器AI数字厨电销售额达23.5亿元，同比增长36%；其中i系列同比增长65%。在公司整体营收规模下，这个体量已经具备相当的战略分量，而36%的增速，也远高于核心品类的市场平均水平。
       这意味着，AI溢价在厨电市场是真实存在的，消费者愿意为"更智能的厨电"支付更高的价格，并且这种意愿正在被规模化兑现。对老板电器而言，AI不是未来的故事，而是已经在跑的增长引擎。
       
       第二层验证：用户生态——飞轮转起来了吗？
       销售额只是起点。AI战略真正的护城河，在于用户留存与数据沉淀能否形成正向循环。
       这里有一个关键的逻辑：老板电器对AI的理解，不是"硬件加个语音助手"，而是试图跑通一套"硬件+软件+内容+服务"的完整生态。具体来说，数字厨电负责烹饪体验端的感知与联动，食神APP及小程序作为内容与服务的入口，承接用户从"买了产品"到"持续使用"的全过程。
       2025年的数据显示，食神注册用户超750万，活跃用户同比增长70%。这里有一个值得关注的细节：活跃用户增速明显高于注册用户增速。通常情况下，用户量上升而活跃度下滑，才是生态失血的信号；反过来，注册盘扩大的同时，存量用户还在变得更活跃，说明留存质量在真实改善，不是靠新用户拉平均数撑起来的。
       这个飞轮的底层逻辑是：用户使用食神，产生烹饪行为数据；数据反哺模型，迭代让产品体验更好；更好的体验进一步提升用户黏性，形成循环。从这份年报的数据来看，一旦这个循环持续跑通，它构建的不只是产品优势，而是一套依赖时间积累的数据壁垒，竞争对手很难通过单纯的研发投入快速复制。
       第三层验证：技术底座——AI能力是真实的吗？
       商业数据可以用营销推动，用户数据可以用补贴拉来。真正能说明技术能力是否扎实的，是可核查的技术资产。几组数据值得单独拿出来看：
       老板电器2025年仅发明专利申请多达890个，授权363个，同比增长13.08%；拥有的AI烹饪大模型专利数位居中国第一，近六年有效专利6612个；其牵头提出的IEC国际标准提案于2025年正式发布，意味着技术积累正在向国际标准层面的影响力转化。在高精尖人才储备方面，技术人员已近千人，其中AI及智能关联岗位占比同比提升16.13%。
       在数据能力方面，老板电器获批7张数据产权证书，成为行业首个实现数据“三权合一”的企业，并入选国家首批高质量数据集建设试点。高质量数据集资质，是AI模型训练质量的直接保障，数据质量决定了模型对烹饪领域的理解深度，而这恰恰是老板电器47年积淀能够转化为AI竞争力的核心机制。
       支撑这套体系的，还有三大研发机构的协同布局：数字厨电研究院、杭州人工智能研究院和成都研究院已形成协同布局，分别覆盖数字厨电、具身智能、大模型及相关AI算法方向，“硬件+算法+场景”的研发闭环逐步成型。
       从概念到产品：AI烹饪眼镜说明了什么？
       如果说上面三层是结构性的验证，那AWE 2026期间发布的全球首款AI烹饪眼镜，以及能根据菜谱精准出料的首个AI调料机器人，则是老板电器AI能力最具象化的一次呈现。
       它们与食神、AI数字厨电共同构成“感知—决策—执行”的全流程闭环。某种意义上，这不是单一新品的发布，而是其AI烹饪智能体从概念验证走向产品落地的一次关键推进。
       这件事的意义不只在于眼镜或者机器人等产品形态的创新。一套能在烹饪过程中协调多设备响应的AI，背后需要的是对烹饪流程的深度理解、跨设备通信协议的打通、以及足够快的模型推理速度，这些条件同时成立，才能让"感知—决策—执行"不只是演示时的流程，而是真实使用中的体验。换句话说，协同能力成立的那一刻，入口地位才真正有讨论的意义，当厨房里多个设备都依赖同一个AI系统调度，这个系统的提供者，就自然成了用户进入智能厨房的第一个触点。
       老板电器的AI逻辑，2025年给出了三层可验证的答案：卖出去了（商业兑现）、用起来了（用户生态）、技术资产是真实的（底座可查）。但这套逻辑能否最终形成不可复制的竞争壁垒，仍然取决于一件事：47年的烹饪积淀，能否持续转化为AI模型对烹饪的独特理解深度，从而让老板电器的AI，始终是"懂烹饪的AI"，而不是通用大模型在厨房里的一个套壳。2025年的年报，是这个判断的阶段性验证，不是终局。



 
编辑 | 王宇

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