从中国灶台到世界烹饪：一家47年厨电企业的全球化样本

       中国产经观察消息  2026年，厨电行业正站在关键转折点上。据奥维云网数据，2025年国内厨卫市场零售额已回落至1613亿元，存量竞争已成定局。另一边是海外市场的暗流涌动——TikTok上，外国网友炒回锅肉、包小笼包的视频动辄百万播放，中式烹饪正以超出许多人预期的速度，成为全球年轻人的新兴趣。与此同时，品牌溢价能力正在成为中国厨电出海的关键竞争维度。在国内市场增量趋缓的背景下，这正在从增长选项变成战略必需。

近日，老板电器在杭州全球烹饪艺术中心召开了“聚势致远 共启新篇”海外事业合伙人大会暨战略发布会。来自北美、欧洲、东南亚、中东等数十个国家和地区的全球事业合伙人汇聚一堂，共同探讨一个核心命题：中国厨电如何走向世界？

       深耕烹饪47年的技术底气

       如果说海外市场是老板电器必须抓住的时代浪潮，那么技术，就是支撑这艘大船驶向深水的龙骨。47年来，老板电器在烹饪领域积累了从油烟环境到火候控制的深厚经验，而这些积累的集中释放，正是以AI为驱动力的烹饪技术变革。

       老板电器总裁任富佳在大会致辞中为这一进程定下航向。他明确提出以“本土深耕提质、高端智造出海、品牌本土化落地”为核心路径的系统性出海战略。而支撑这一切的根基，是一套成熟而坚定的海外事业合伙人理念——“平台赋能、共同奋斗、相互成就、生生不息”。

老板电器总裁任富佳致辞

     “过去AI主要存在于虚拟世界，今天AI开始进入真实生活。”老板电器副总裁周海昕点出了厨电行业的深层变化——AI进入厨房的意义，不是让用户盯着手机，而是让用户从琐事中解脱，回到灶台前。

老板电器副总裁周海昕博士分享AI烹饪

       这个差异的底层是“食神”AI烹饪大模型。2025年，老板电器成为行业首家通过国家网信办生成式人工智能大模型备案的企业，随后完成四项核心算法备案，拿下大模型“备案大满贯”。 它融合了老板电器47年积累的烹饪数据与真实用户行为数据，不只是菜谱库或语音助手，而是一个能深入烹饪核心环节的AI智能体。5000多道数字化菜谱覆盖从火候到投料的全部参数；更重要的是，食神构建了“感知—决策—执行”的完整闭环——AI烹饪眼镜、手机App等作为“五官”负责感知，AI数字厨电作为“四肢”负责执行，从识别食材到精准控火，AI第一次在厨房里跑通了全流程。

        周海昕在分享中这样定义食神：“让AI从虚拟对话、被动响应，进化到物理执行，成为主动陪伴的个人贴身AI烹饪伙伴——懂你所需，替你分担，陪你创造。”这一技术布局也获得了国家层面的认可。老板电器是厨电行业唯一入选国家数据局“高质量数据集”先行先试试点的企业，并入选工信部两项典型案例。165项国家与行业标准、600万+食神App活跃用户、行业首个14张数据产权证书——这些数字构成了其从中国走向世界的技术底气。

二、出海，是必须抓住的时代趋势

      “去年TikTok上播放量涨得最快的内容是什么？是中式烹饪。”老板电器首席数字及营销官童晶菁在大会上分享的这个观察，揭示了一个确定性趋势：中式烹饪正在成为全球性的生活方式。而这一趋势背后，海外需求正从“华人刚需”走向“全球兴趣”——一个全新的市场空间正在打开。过去，老板电器在海外主要服务华人家庭；如今，越来越多的本地居民也在学做中餐。

老板电器首席数字及营销官童晶菁分享超级品牌

       对老板电器来说，海外早已不只是销量的补充。“海外，是老板的品牌高地”，每一次海外市场的拓展，都在反向提升国内市场的品牌势能。一位抖音博主拍摄的海外高速公路老板电器刀旗画面，点赞量超过100万，视频传回国内，评论区出现最多的一句话是“中国品牌在海外迎风飘扬”。KBIS北美顶级厨卫展上，老板电器的展台吸引访客近万人，相关内容被CCTV央视报道。海外市场的每一次曝光，都会反哺本土的品牌认知。

       截至目前，老板电器已进驻全球40多个国家及地区。但更值得关注的是扩张背后的逻辑：老板电器的全球化布局不是简单的产品输出，而是一套“海外事业合伙人”模式——突破传统代理商逻辑，通过“利益共享、风险共担、成果共创”，让合伙人从“卖货”转变为“创业”。总部开放品牌资源与供应链支持；合伙人深耕本地渠道与用户社群。

       这套模式建立在对本地市场的深刻理解之上。北美家庭偏爱开放式厨房，需要低噪大吸力；澳新市场追求健康慢炖；东南亚推崇“快烹鲜调”。老板电器为此推出了搭载AI智感恒吸系统的R-Max 3油烟机、四眼五眼燃气灶具、大容量蒸烤一体机——这些产品的背后是杭州、深圳、加州三地全球研发体系的协同。海外用户的真实反馈也在持续验证这条路：“Robam is the most advanced and user friendly range hoods available today!”

       国内市场的存量竞争与海外需求快速升温，构成了老板电器出海的“推拉之力”，而47年烹饪领域的技术积累与海外市场已初步建立的品牌认知，构成了其抓住这轮机会的能力底座。当推力和能力兼备，出海便不再是一个可选项，而是战略必然。

       战略方向明确之后，关键是如何落地。老板电器海外业务总经理刘超在大会上给出了清晰的行动路径——基于全球各区域市场现状、渠道结构与消费特征的差异，系统拆解了下一阶段的海外业务布局与合伙人赋能体系，为不同市场划定了明确的发展坐标。从产品适配到渠道深耕，从品牌建设到用户运营，一套可落地、可执行、可增长的行动指南正在逐步展开。

老板电器海外业务总经理刘超在会上做分享

三、超级品牌，用文化定义烹饪

       技术和市场决定了企业能走多快，但决定企业能走向怎样高度的，是品牌。

     “爆品卖一时，超级品牌卖一世。”童晶菁这样阐释，“老板的目标，是成为烹饪领域的超级品牌，通过文化信仰和AI烹饪品类创新，让用户一想到‘烹饪’就想到老板。”

       围绕这一目标，老板电器发布了“热力美学”品牌体系，从“创想蓝”到“活力橙”，构成品牌的独特视觉符号。在文化层面，老板电器牵手米其林指南、打造“寻鲜记”IP、开放全球烹饪艺术中心、创立“全民烹饪日”，持续强化品牌在烹饪文化领域的独家占位。截至2026年5月，线上烹饪社区用户已达781万人，月活67万。

       老板电器正在从一家“制造企业”，进化为你的AI烹饪伙伴。支撑这一进化的，是47年烹饪场景的深耕、5000万家庭用户积累，以及十个全球第一的产业地位。

       从中国灶台到世界烹饪，老板电器正在开启AI烹饪的全新范式。从TikTok上的一口炒锅，到全球40多个国家的餐桌，中式烹饪正在完成一次跨越地理边界的文化迁徙。而老板电器要做的，是让AI烹饪技术成为这场迁徙中，那个值得被信赖的同行者。

       烹饪自由，享受创造，成全美好——这既是对用户的承诺，也是与全球事业合伙人并肩同行的信念。

编辑 | 王宇