姜,是厨房中经常出现的一种调味料,为无数菜肴增加了独特风味。山东省济南市莱芜区有着悠久的生姜种植历史,地处北纬黄金种植带,有机质丰富、通透性好的土壤,造就了莱芜生姜块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美的优良特性。
如今,生姜种植帮助当地走出了一条以特色产业助力乡村振兴的新路。
科技助力强品质
11月初,莱芜区大部分生姜已陆续收获,而在大王庄镇照嘴村生姜产业技术创新及成果转化示范基地,大棚内的生姜枝肥叶厚、长势喜人。
大棚内经过品种改良的生姜植株长势喜人。
基地负责人、济南市领军人才、济南市君珹农业科技服务有限公司总经理张松杰介绍:“大棚内种植的是经过早培脱毒育种后的改良品种生姜。这种姜比普通生姜早十天播种、晚十天收获,生长周期长,不生姜瘟等病害,产量和质量双提升……”。
近年来,为保证生姜的优良品质,莱芜区依托国家特色蔬菜产业技术体系莱芜综合试验站、济南市生姜产业创新团队,将地域品种进行优选改良,构建起生姜脱毒良种繁育体系。张松杰作为济南市生姜产业创新团队负责人,曾获得山东省脱贫攻坚先进个人、齐鲁乡村之星、智慧农耕创新奖、山东省食用菌行业先进个人、山东省优秀农业技术推广成果二等奖等荣誉。
“我们作为首批推广种植改良生姜的基地,还带动了周边村100多个大棚种植。预计今年的生姜每亩增产30%,我们基地20多个大棚的生姜都已经找到了买家。”张松杰说。
目前,莱芜区生姜常年种植面积10万亩左右,年产50万吨。
“下一步,要用好科研力量,充分挖掘莱芜姜的优质基因,引进外来品种,发挥好莱芜栽培历史悠久、姜农种植经验丰富的优势,进一步提升莱芜姜的产量和品质。”山东农业大学教授、博士生导师徐坤表示。
编辑 | 王宇
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