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技术纵深与触点加密：老板电器AI厨电的结构性增长

来源： 中国产经观察   日期：2026-10-30 11:29:32  点击：74153 
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       2026年前三季度，老板电器AI厨电业务交出了一份具备结构性意义的成绩单。三季报数据显示，其AI厨电在整体厨电销售中的营收占比升至27%，较上半年的24%继续提高。这一数据表明，AI数字厨电已实质性跨越前期的概念培育与市场验证阶段，成为驱动公司业绩增长的确定性力量。
       产品筑基，交互验证
       评判一项创新业务的成色，核心指标在于其能否真正嵌入用户的日常场景。在AI厨电销售规模扩大的同时，老板电器的用户生态呈现高活跃度。截至三季度末，“食神”App及小程序累计服务用户超920万，三季度月均使用用户67万、同比增长63.4%；使用AI对话功能的用户占比达31%，约为年初的6.6倍，月均对话用户数同比增长127%。高频的交互数据印证了AI烹饪已经深度参与用户的真实决策，食神在三季度新增陪伴模式、AIGC菜谱、视频通话等30余项能力。
       在硬件承载端，从AI大吸力油烟机、AI明火炒菜机器人，到AI烹饪眼镜、AI脉谱仪与AI烹饪管家机器人，其产品线已覆盖食材管理、健康检测、烹饪执行与餐后清洁的全链路。通过“中枢智能体+设备端子智能体”的协同系统，老板电器正将47年积淀的烹饪曲线与火候数据转化为可执行的算法，实现了从“智能单品”向“全场景AI烹饪生态”的跨越。
       产品落地层面，行业首款AI蒸烤微机器人超级小贝果D5，依托食神AI烹饪智能体实现全流程自主烹饪：放入食材、一键启动后，设备自主完成食材识别和烹饪参数匹配，并在烹饪过程中动态判断熟度，直至自动停火出餐。这款产品首发3分钟即登顶三大电商平台单品TOP1，首发期登顶奥维行业排名TOP1，新品客单价高出行业均值33%。
       研发加码，夯实底座
       增长的延续性离不开底层技术的持续高投入。2026年，老板电器成立烹饪智能体研究院，并与AI未来厨房研究院形成覆盖“软件算法—硬件产品—场景探索—未来前瞻”的全链路研发体系。为进一步拓宽技术边界，公司还专门成立了具身智能实验室，并打造了行业首个烹饪机器人训练平台，将AI的触角从软件算法延伸至物理执行层面。
       真金白银的投入转化为可验证的技术积累。近六年有效专利总数达7276件，发明专利总数1048件；截至三季度有效专利969件，其中发明专利246件，AI烹饪大模型专利数位居中国第一。深厚的技术储备与人才梯队，构成了老板电器在AI赛道持续领跑的坚实底座。
      长期积累的烹饪数据，是这些能力得以成立的前提。依托超5000万家庭的真实厨房数据、5000余道菜品的烹饪曲线库，老板电器把厨师口中的“大火”“收汁”转化为温度与时间参数，让中餐“火候”这套经验学科变成可被精确计算的语言；公司已获批7张数据产权证书，并入选国家首批高质量数据集建设试点。
      AI不只用在产品上，也在重塑这家企业自身的运转方式。三季度，公司已落地AI研发助理、AI技师、智能客服等16类智能体，数字员工进入真实业务流程：语音数字员工客户满意度达 95.14% ，电商售后机器人已自动接待并建单5万余单，研发文档检索效率提升 60% 、核心业务检索效率提升80% 。
       触点加密，拓展增量
       在打磨产品与技术的同时，老板电器正加速推进多点触达的市场布局，为AI业务寻找更广阔的增量空间。2026年10月，公司在零售终端、平台生态与下沉渠道三个维度同步发力。
       在平台生态方面，10月23日，老板电器食神AI烹饪智能体正式接入京东JoyInside平台。双方基于各自优势展开深度协同：京东提供算力底座与智能生态，老板电器则输出在烹饪垂直领域的专业数据、火候算法与硬件控制能力。这一战略合作使老板电器的AI能力得以突破自有硬件的边界，触达更为广泛的智能家居用户。
       在家庭厨房之外，商用与海外触点同步展开。连锁餐饮方面，老板电器与新白鹿、绿茶等头部品牌合作落地标杆门店，借助食神AI烹饪智能体保持新开门店出品口味稳定。同期，老板电器亮相新西兰Auckland HomeShow，新加坡首家旗舰店与奥克兰旗舰店相继开业，AI烹饪正走向更广阔的海外厨房。
       在零售与渠道端，10月老板电器与天猫优品共同推进的“千店计划”已进入实质落地阶段，首批联名店在武汉、徐州相继开业，并计划三年内拓展至1000家。这批门店精准聚焦现有专卖体系难以覆盖的空白市场与县域区域，将高端AI厨电产品直接输送至下沉存量市场的核心节点。
       从深挖用户需求的AI产品矩阵，到加码前沿技术的研发体系，再到跨界生态合作与千店计划的下沉触达，老板电器正在将“AI烹饪”的战略蓝图转化为一步步可验证的商业实践。在行业从增量普及向存量换新的转换期，这种基于技术纵深与渠道密度的结构性布局，不仅展现了企业穿越周期的经营韧性，更为其长期的业绩释放注入了确定性的增长动能。



编辑 | 王宇
 

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