老板电器2026三季报：AI厨电营收占比升至27%，AI烹饪进入规模化验证

       做一顿饭最难的是什么？对大多数人来说，不是找不到菜谱，而是拿不准火候和时间。如今，越来越多的家庭把这个最难的环节，交给了AI。

       10月27日，老板电器发布2026年第三季度报告。AI烹饪的多项指标在三季度继续向上：AI厨电在整体厨电销售中的营收占比提升至27%，食神APP及小程序累计服务用户超过920万，商厨业务销售收入同比增长332%。从技术布局走向家庭与餐厅的日常使用，AI烹饪进入规模化验证阶段。

       前三季度，公司实现营业收入62.61亿元，归母净利润8.38亿元；其中第三季度实现营业收入22.88亿元，归母净利润2.6亿元，营收、利润和现金流均保持平稳。对用户来说，企业经营稳健，产品品质和售后服务才有长期保障。

       在核心品类上，老板电器依然保持领先。三季度，老板电器油烟机、燃气灶全渠道市占率继续保持第一，并已连续11年全球销量领先；蒸烤一体机三季度全渠道市占率第一，连续5年位居行业第一；大型烹饪厨电连续5年全球销量第一；消毒洗碗机截至三季度连续4年行业销量第一。这些长期被千万家庭选择的品类，是老板电器能够持续投入AI烹饪的根基，也是公司穿越行业周期的底气。

       AI烹饪成绩单，写在用户的一日三餐里

       AI烹饪的价值最有说服力的证据不是参数，而是用户是否每天在用、是否愿意为此多花钱。三季度的几组数据，回答的正是这个问题。

       AI厨电在整体厨电销售中的营收占比提升至27%，占比增幅较上半年提升12.5%。比例变化的含义很直接：越来越多消费者在挑选厨电时，把AI功能纳入了购买决策。

       用户与食神AI烹饪智能体的互动也在加深。食神在三季度新增陪伴模式、AIGC菜谱、视频通话等30余项能力。截至目前，食神APP及小程序累计服务用户超920万，三季度月均使用用户67万、同比增长63.4%；使用AI对话功能的用户占比达31%，约为年初的6.6倍，月均对话用户数同比增长127%。数字背后是用户习惯的变化——遇到拿不准的食材搭配或操作步骤，随时向食神提问，正在成为一日三餐里的日常动作。

       用户也愿意为真正好用的AI付出更高预算。行业首款AI蒸烤微机器人超级小贝果D5，依托食神AI烹饪智能体实现全流程自主烹饪：放入食材、一键启动后，设备自主完成食材识别和烹饪参数匹配，并在烹饪过程中动态判断熟度，直至自动停火出餐。这款产品首发3分钟即登顶三大电商平台单品TOP1，首发期登顶奥维行业排名TOP1，新品客单价高出行业均值33%。消费者不为AI的概念买单，只为真正解决做饭难题的功能买单——这是三季度最清晰的一条信号。

      让AI读懂火候：数据与研发的长期投入

      AI烹饪成绩单的背后，是公司在数据与研发上的长期投入。

      三季度，老板电器以两大研究院为核心重构研发体系。AI未来厨房研究院整合原厨房空间设计团队、厨电创新研究团队与具身智能开发团队，集中力量打造AI原生、柜电一体的未来厨房解决方案，让橱柜与电器作为一个整体来设计；烹饪智能体研究院聚焦食神，以中枢智能体与设备端子智能体协同的方式，让每台厨电都嵌入智能体，能够理解用户需求、自主规划并完成烹饪，并在使用中持续进化。

专利布局持续向AI集中。9月9日，老板电器以第120位上榜全国工商联“2026民营企业发明专利500家”。近六年有效专利总数达7276件，发明专利总数1048件；截至三季度有效专利969件，其中发明专利246件，AI烹饪大模型专利数位居中国第一。

       长期积累的烹饪数据，是这些能力得以成立的前提。依托超5000万家庭的真实厨房数据、5000余道菜品的烹饪曲线库，老板电器把厨师口中的“大火”“收汁”转化为温度与时间参数，让中餐“火候”这套经验学科变成可被精确计算的语言；公司已获批7张数据产权证书，并入选国家首批高质量数据集建设试点。

       AI不只用在产品上，也在重塑这家企业自身的运转方式——老板电器正以AI全面赋能研发、客服、营销、售后等各环节，推动企业向AI原生型组织演进。三季度，公司已落地AI研发助理、AI技师、智能客服等16类智能体，数字员工进入真实业务流程：语音数字员工客户满意度达95.14%，电商售后机器人已自动接待并建单5万余单，研发文档检索效率提升60%、核心业务检索效率提升80%。效率价值的显现说明，AI原生已不只是目标，而正在成为这家企业的日常运转方式。

       从家庭厨房走向更广阔的场景

       10月23日，老板电器与京东科技正式达成战略合作，食神AI烹饪智能体将接入京东科技JoyInside平台，成为该平台烹饪垂域的技术与数据能力支撑，双方将共同推进AI烹饪技术走入更多家庭厨房场景。京东JoyInside覆盖面广、拥有前沿的AI能力，负责生态广度；老板电器则凭借烹饪专业数据与设备执行闭环的能力，负责烹饪场景的深度。双方将打通从菜谱生成、语音交互到设备执行的全链路，在炒菜机、烟灶、洗碗机、蒸烤箱等厨电产品上落地商业化方案。这次合作也回答了AI时代平台与垂直企业如何分工的问题——平台出能力底座，垂直企业注入场景灵魂，各展所长，一起把一顿饭做好。

       在家庭厨房之外，商用场景的增长更为直观。截至三季度，商厨业务销售收入同比增长332%。连锁餐饮方面，老板电器与新白鹿、绿茶等头部品牌合作落地标杆门店。借助食神AI烹饪智能体，连锁品牌在新开门店时也能保持出品口味稳定，这为商厨业务的规模化复制提供了可参照的样板。

       能力补强与渠道拓展同步推进。10月26日，老板电器2026年第二次临时股东会审议通过了与控股股东老板集团共同收购iTronics Holding Limited 60%股权的相关议案。iTronics在厨房烹饪温湿度监测领域拥有多年技术积累与海量场景数据，将为食神补充更丰富的烹饪数据；其在北美和欧洲成熟的渠道网络与本地化运营体系，则为厨电出海提供现成的渠道平台。同期，老板电器亮相新西兰Auckland Home Show，新加坡首家旗舰店与奥克兰旗舰店相继开业；从展台到门店，AI烹饪正走向更广阔的海外厨房。

       场景越广，数据越厚。从家庭厨房到餐厅后厨，再到海外门店，AI烹饪每被使用一次，都在为食神积累一份真实的烹饪数据；数据让食神持续迭代，体验的提升又带来更多用户与商业增长——一个由AI驱动的增长飞轮正在成型。三季度的数字表明，AI烹饪的价值正在被逐季验证。老板电器将继续坚持AI烹饪长期战略，持续投入研发，推动AI烹饪走进更多家庭的厨房和更广阔的市场，让更多人体验烹饪自由、享受创造、成全美好。



 

编辑 | 王宇