9月6日，中国粮油学会在河北蔚县启动了“爱粮节粮 从我做起”全国科普月活动，并与河北省科协、蔚县政府联合举办了“爱粮节粮 从我做起”科普活动暨第三届“五谷杂粮 吃出健康”研讨会。中国粮油学会科普宣传大使、双奥冠军张宁发布了“践行全谷物行动，助力健康中国”倡议，吸引了近 200 位专家学者和企业代表现场参与，线上观看人次更是突破 200 万。中国粮油学会理事长卢景波出席活动并致辞。
在活动中，与会人员一致指出，全谷物不仅是一个科学专业概念，更是一种健康消费理念。为普及全谷物营养知识、推广科学消费理念，活动特邀七位营养健康领域的权威专家，围绕“全谷物 好营养 更健康”主题展开主旨演讲和圆桌对话。专家们深入浅出地讲解了全谷物的营养成分、健康益处以及在日常饮食中的应用等内容，使与会者对全谷物有了更全面、更深入的了解。同时，活动还强调全谷物产业发展需要政府、企业、科研机构以及社会各界的共同努力。建议积极开展全谷物的健康机理研究，为全谷物消费提供坚实的健康依据；加强全谷物产品创新与工艺研发，在保留营养的同时优化口感，提升食用便利性，以更好地满足消费者的需求，推动全谷物产业的高质量发展。
河北省科协、张家口市科协、蔚县相关负责人及相关部门，学会秘书处有关负责同志、相关分会、科普基地代表等共同参与了此次活动，大家携手为推动粮食科普宣传、促进全谷物产业发展贡献力量。
编辑 | 王宇
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